GÉRALD VALLÉLIAN

VINSBIO

 

Je cultive 6.5 ha du Domaine des Faverges en culture biologique, pratiquant aussi la biodynamie depuis 2011.

 

Lassé de n’avoir que des produits à opposer à une maladie, un herbicide pour tuer une mauvaise herbe, j’ai peu à peu exploré des nouvelles approches, cherchant la cause des phénomènes, avant d’y trouver le remède. Je me suis rapproché de la terre.

 

En vivifiant le sol, à la fois support de la plante, réservoir mais surtout milieu vivant, on le respecte et on se respecte.

Il m’aura fallu approcher la cinquantaine pour faire ce choix, fruit de rencontres souvent improbables. Et source de rencontres enrichissantes entre collègues et avec vous, amis des vins vivants…

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